アスパラガス– tag –

【～やわらかさと甘さが際立つ、自然のごちそう～】 北海道夕張群栗山町の豊かな自然に育まれた、特別なアスパラガス。 北海道の中でも、昼夜の寒暖差が大きい夕張の気候は、アスパラ栽培に理想的。昼の光でたっぷりと養分を蓄え、夜の冷え込みでその甘み...

夕張郡栗山町でアスパラガスを育てる島田さん。食べておいしい、元気が出る、抗酸化力が高い特別栽培アスパラガス。微生物が生きている土。手間暇かけても、お客さんが美味しいって笑顔になる野菜を作りたいと話す島田さんのインタビューです。